[摘要]木耳炒虾仁海参怎么炒,木耳炒虾仁海参是一道色香味俱佳的菜肴。首先,准备好食材海参切片,木耳泡发后洗净,虾仁去壳去肠线,姜蒜切末备用。,热锅凉油,先爆香姜蒜末,然
木耳炒虾仁海参怎么炒
木耳炒虾仁海参是一道色香味俱佳的菜肴。首先,准备好食材海参切片,木耳泡发后洗净,虾仁去壳去肠线,姜蒜切末备用。
热锅凉油,先爆香姜蒜末,然后放入虾仁翻炒至变色。接着,加入海参片和木耳,快速翻炒均匀。此时,可以加入适量的盐、料酒和生抽调味。
醉后,大火收汁,撒上葱花即可出锅。这道菜口感鲜嫩,营养丰富,既有海参的弹牙口感,又有木耳的爽脆,虾仁的鲜美,非常适合家庭日常食用。
需要注意的是,海参和木耳要提前泡发好,以免影响口感和烹饪效果。此外,在翻炒过程中要保持火候均匀,避免炒焦或炒不熟。

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